Manger avec ses cinq sens en éveil est une expérience ancestrale considérée comme innovante aujourd’hui, tant les écrans et autres distractions nous accompagnent à table. Cette tendance a de quoi revaloriser nos repas.
Dans nos vies à cent à l’heure, nous sommes souvent mentalement absents lorsque nous mangeons. Pris par nos émotions ou l’attention tournée vers autre chose, nous avalons la nourriture sans nous en apercevoir. Déconnectés de nos sens, nous passons à côté du repas.
Nous pouvons cependant choisir de manger autrement en étant plus conscients car nos papilles ont besoin de l’aide de nos oreilles, de nos yeux, de notre nez et de nos mains. Chacun peut écoutercette philharmonie des cinq sens et faire de l’acte simple de manger une expérience sensorielle unique.