Une semaine pour l’équilibre alimentaire
Car l’équilibre alimentaire d’un enfant se fait sur plusieurs jours. Il mange peu à un repas ? Il se rattrapera au prochain. Si sa courbe de poids et de taille monte régulièrement et qu’il a de l’énergie, c’est que son alimentation est suffisante.
Nathalie Rigal, psychologue spécialiste du goût, conseille dans son livre La naissance du goût (éd. Agnès Viénot) de respecter cet ajustement naturel et de ne pas forcer l’enfant à finir son assiette : s’il est contraint à manger sans ressentir la sensation de faim, il deviendra moins conscient de la densité calorique des aliments, avec le risque de surcharge pondérale.
Suggestion : servir de petites quantités. S’il a encore faim, il demandera à être resservi.