Robin, quels étaient vos projets avant le début de la pandémie?

J’avais monté une boîte, Kick Store, dans la distribution physique de produit high tech. Ce projet avait bien démarré dans un lieu éphémère sur Paris. L’objectif était d’ouvrir une boutique permanente. Le dossier était monté, nous avions fait plusieurs visites et allions même signer à quelques jours du premier confinement. Après le premier confinement, les ventes ont chuté de 90% et mon associé a commencé à prendre du recul par rapport au projet.
Le deuxième confinement a été un coup de massue, mais j’ai eu la chance de le passer dans le Morvan, en pleine campagne, où j’ai pu consacrer du temps à une de mes passions: le brassage! J’ai été encouragé par ma compagne, qui bien avant ce confinement m’avait déjà offert mon premier kit de brassage. Par la suite, elle m’a vu me professionnaliser et a su me soutenir dans cette voie. Apres le deuxième confinement, je me suis mis à brasser avec un ami d’école, Nicola Pepe, à cette époque gestionnaire de patrimoine. Comme moi, son parcours a changé! A présent nous sommes co-fondateurs de Tipsy Brewing, une brasserie craft moderne aux goûts marqués et ancrée dans le terroir.